Marko Gure Arbasoak
D.O. Bizkaiko Txakolina
2019
Izenaren Jatorria
‘Gure Arbasoak’, gure bizitzako zati izan zirenak. Antzinako euskal kulturarekiko errespetua adierazten du. Aurreko etiketaren esaldia euskal sorginkeria batetik dator. Baga, Biga, Higa. Ikimilikiliklik, Izan Ontsa!
Mahats Motak
45% Hondarribi Zuri Zerratia (Petit Courbu), 40% Hondarribi Zuri (Gros Courbu) eta 15% Izkiriota Txikia (Petit Manseng)
Mahastiak
Mahastiak Kortezubin ditugu, Bizkaiko herri txiki eta zaharra, Unescok Gizateriaren Ondare izendaturiko historiaurreko leizeei esker ezaguna. Mahastiak lokatz-bizkar batean daude,
kareharrizko zorupean. Arbelaren zati batzuk aurki daitezke.
Elaborazioa
% 30, hartzituta inox biltegietan, eta beste % 70, hartzituta, 500 l-ko udare eta upel frantsesetan. Hartzidura bukatutakoan, ardoa 7 hilabetez zahartzen da bere ileekin kontaktuan, bai udreetan, bai 500 litroko haritz frantseseko upeletan. Ardoa botilaratu egiten dute iragazi gabe.
EKOIZPENA
12k Botila
Ekoiztuta/Urtero
Izaera
Sudurrean sagar helduaren eta udarearen aromak ditu, lore ukituekin. Barrikako hartziduraren eta egiten diren bâtonnageen konplexutasuna eta krematasuna ahoan ikus daitezke, ukitu ketuarekin eta bukaera dotore, mineral eta luzearekin.