Marko Skin
D.O. Bizkaiko Txakolina
2019
Su Nombre
Skin se refiere claramente a la piel en contacto con este vino. En la etiqueta se representa como una cara sin piel, acompañada por la frase “Tu piel me atrae con la gravedad de la todo el cosmos que fuera sufre su negro impenetrable eternidad,” por el poeta de Nicarguan Giaconda Belli.
Variedades
100% Hondarribi Zuri (Gros Courbu)
Viñedo
Los viñedos se encuentran en Kortezubi, un pequeño pueblo de Vizcaya cercano a
la costa, famoso por sus cuevas prehistóricas patrimonio de la Unesco. Suelo del viñedo arcillo-calcáreo. Puede encontrarse pizarra.
Vinificación
Después de 8 días de contacto con la piel en ánforas de 300 litros, se retiran las pieles y se deja fermentar. Luego se transfiere a un barril añejo de 225 litros de roble francés durante 8 meses en contacto con sus lías. El vino es embotellado sin filtrar.
PRODUCCIÓN
1060 Botellas
Producidas / Año
Cata
Marko Skin muestra aroma de membrillo y manzana horneada. En el paladar la acidez animada está bien equilibrado por los sabores de cáscara de naranja y albaricoque secos. El contacto con la piel le da una buena estructura firme.