Marko

D.O. Bizkaiko Txakolina

2019

Su Nombre
Los vascos tienen un gran respeto por la naturaleza y por el caserío en el que viven, al cual le dan nombre. Marko es el nombre del caserío familiar de Oxer, el cual está rodeado por el viñedo utilizado para este vino.

Variedades

55% Hondarribi Zuri Zerratia (Petit Courbu), 40% Hondarribi Zuri (Gros Courbu) y 5% Izkiriota Handia (Gros Manseng).

Viñedo
Los viñedos se encuentran en Kortezubi, un pequeño pueblo de Vizcaya cercano a la costa,
famoso por sus cuevas prehistóricas patrimonio de la Unesco. El viñedo tiene un suelo superficial texturado de arcilla poco superficial y ligeramente ácido con subsuelo de piedra caliza..

Vinificación
Fermentación espontánea en depósitos de inox con sus propias levaduras. El vino permanece
4 meses en contacto con sus lías con bâtonnages periódicos que aportan un mayor carácter.

 

PRODUCCIÓN

23k Botellas

Producidas / Año

 Cata
Nariz fresca y frutal en la que predomina la manzana verde, pera, pomelo y azahar. En boca se nota la untuosidad del trabajo de lías con un final mineral de buena longitud con un final de toque salado.

ROBERT PARKER