Marko Late Harvest

D.O. Bizkaiko Txakolina

2019

Etiketaren Jatorria

Edgar Allan Poeren ‘El Cuervo’ poema famatuari buruzkoa da etiketa: “Eta haren begiek ametsetan ari den deabru batenaren itxura dute”. Mahastiaren inguruan hegan egiten duten eta mahats gozoa jaten duten koruei keinu bat egiten die, eta eserita itxaroten duen gizona hondar-erlojuaren ondoan dagoen uzta berantiarrari dagokio. 

Mahats Motak

100% Izkiriota Txikia (Petit Manseng)

Mahastiak

Mahastiak Kortezubin daude, kostaldetik hurbil dagoen Bizkaiko herri txiki batean, Unescoren ondare diren historiaurreko kobazuloengatik ezaguna. Buztin-karezko mahastiaren lurzorua.

Elaborazioa

Mahatsak azaroaren 24an bildu ziren. Gero Hartzidura espontaneoa gertatzen da Haritz frantsesezko barrikeak. Oreka perfektua alkohola eta hondar-azukrea lortzen dira, eta langabetuak. Gero, ardoa 8 hilabetez zahartzen da bere ilietan.

 

EKOIZPENA

760Botila

Ekoiztuta/Urtero

Izaera 

Marko Late Harvest-ek irasagar-usainak, laranja-azala, udarea, eztia eta espezia gozoak (kanela, jengibrea) erakusten ditu. Ondo orekatutako ardoa, azidotasun ona eta bukaera luze eta iraunkorra dituena.